Si te gustan las tartas de queso y además eres fan de las fresas, tienes que probar esta receta. Esta tarta de queso con fresa es fácil, cremosa y tiene un sabor que recuerda muchísimo al clásico Petit Suisse de fresa, uno de esos postres que nos transportan directamente a la infancia.
Lo mejor es que para preparar esta cheesecake de fresa solo necesitas 3 ingredientes principales: queso de untar light, fresas y huevos. Además, la hacemos en air fryer, por lo que no necesitas encender el horno para conseguir una tarta de queso espectacular.
Cheesecake de fresa sabor Petit Suisse
Esta receta nació después de que muchos me pidierais una tarta de queso de fresa. El resultado me sorprendió muchísimo porque, además de tener un bonito color rosado gracias a las fresas, el sabor recuerda al Petit Suisse de fresa.
Es una cheesecake fácil y perfecta para preparar como postre, merienda o simplemente para darte un capricho dulce.
La receta está pensada para un molde de 12 cm, por lo que conseguirás una cheesecake pequeña y perfecta para compartir o para tener varias raciones preparadas.
Ingredientes para la tarta de queso con fresa
Para preparar esta tarta de queso de fresa en air fryer necesitas:
- 250 g de queso de untar light
- 150 g de fresas
- 2 huevos talla L
Opcional
- 40 g de eritritol
- O 80 g de azúcar
Si las fresas están muy maduras y dulces, puedes probar primero la mezcla antes de añadir el endulzante. De esta manera podrás adaptar el dulzor a tu gusto.
Cómo hacer cheesecake de fresa en air fryer
El primer paso es muy sencillo. Añade el queso de untar light, las fresas y los dos huevos en un bol. Si quieres que la tarta de queso con fresas quede más dulce, incorpora también el eritritol o el azúcar.
Bate todos los ingredientes a velocidad media hasta conseguir una mezcla completamente homogénea. No deberían quedar trozos de fresa ni grumos de queso.
Forra un molde de 12 cm con papel vegetal y vierte toda la mezcla en su interior.
Ahora llega el momento de cocinar nuestra cheesecake en air fryer.
Precalienta la air fryer y cocina la tarta durante 25 minutos a 175 ºC. Durante los primeros 22 minutos, tapa el molde con papel de aluminio al que previamente hayas hecho algunos agujeros. Durante los últimos 3 minutos, retira el papel para que la superficie pueda terminar de cocinarse y conseguir un bonito acabado.
Una vez transcurridos los 25 minutos, deja que la cheesecake se enfríe completamente a temperatura ambiente.
Después, métela en la nevera durante un mínimo de 2 horas. Si puedes dejarla reposar hasta el día siguiente, todavía mejor: la textura será más firme y cremosa.
Antes de comerla, sácala de la nevera unos 30 minutos antes para disfrutar de toda su cremosidad.
Una tarta de queso fácil y con sabor a infancia
El resultado es una cheesecake de fresa cremosa, con un intenso sabor a fruta y ese toque tan característico que recuerda al Petit Suisse.
Si buscas una receta de tarta de queso fácil, diferente y preparada en air fryer, esta cheesecake es una opción perfecta. Además, sus pocos ingredientes hacen que sea una receta muy sencilla de preparar.
¿Te animas a probar esta tarta de queso con fresa sabor Petit Suisse? 🍓🔥
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